निगेला बीज के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ

कलौंजी, जो मुख्य रूप से भारतीय घरों में पाया जाता है, आमतौर पर मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है। कलौंजी का वैज्ञानिक नाम निगेला सतीवा है, जिसे अक्सर काला जीरा या कलौंजी के बीज कहा जाता है। यह एक स्वादिष्ट बीज है, जो हमें कई प्राकृतिक औषधीय गुण प्रदान करता है। भारत में, गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से स्वस्थ बच्चे के लिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने का सुझाव दिया जाता है।

इस लेख में, हम इन छोटे निगेला बीजों के कई स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालेंगे, लेकिन पहले, आइए जानें कि निगेला बीज क्या हैं.

निगेला सीड्स क्या हैं?

ये छोटे काले बीज हैं जिनकी कई बीमारियों को ठीक करने की समृद्ध ऐतिहासिक पृष्ठभूमि है। आपने गौर किया होगा कि यह चाय की बूंद के आकार का बीज होता है जिसका इस्तेमाल कई मिठाइयों में किया जाता है। कभी-कभी, जब हम कलौंजी के बीज और काले तिल को एक साथ देखते हैं, तो हम भ्रमित हो सकते हैं। वे दोनों एक जैसे दिखते हैं, लेकिन उनके अलग-अलग स्वाद और स्वास्थ्य लाभ गुण उन्हें अलग करते हैं। ये बीज 12 इंच लंबे निगेला पौधे के फूल से निकाले जाते हैं, जो भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह लाभों का एक पावरहाउस है जिसे हम इस लेख में पढ़ेंगे। आइए हम इसके इतिहास के बारे में थोड़ा जान लेते हैं।

निगेला सीड्स के ऐतिहासिक साक्ष्य

निगेला के बीजों की एक प्रभावशाली ऐतिहासिक पृष्ठभूमि है। मिस्र, ग्रीस और भारत में, प्राचीन सभ्यताएं इन बीजों को उनके विविध उपचार गुणों के लिए मानती थीं। तूतनखामुन के मकबरे की खुदाई के दौरान भी, वैज्ञानिकों को हर जगह निगेला के बीज मिले थे! इससे पता चलता है कि हमारे पूर्वजों ने इसके लाभों के लिए इसका कितना उपयोग किया था।

निगेला सीड्स के स्वास्थ्य लाभ

आइए अब हम कलौंजी के बीजों के लाभों और हमारे स्वास्थ्य पर उनके उल्लेखनीय प्रभाव के बारे में जानें:

यह पर्याप्त नहीं है, पढ़ें कि कलौंजी के बीज प्रमुख स्वास्थ्य समस्याओं को कैसे ठीक कर सकते हैं।

निगेला के बीज के कई फायदे हैं, इसलिए हमारा सुझाव है कि आप इनका उपयोग शुरू करें और जल्द से जल्द आश्चर्यजनक लाभ उठाएं।

निगेला सीड्स के बारे में त्वरित तथ्य

कलौंजी के बीज खरीदते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए.

• निगेला के बीज खरीदते समय पैक को ध्यान से देखें। यह जेट-ब्लैक दिखना चाहिए और बासी नहीं दिखना चाहिए या इसमें कोई गंध नहीं होनी चाहिए।
• निगेला के बीजों को हमेशा ठंडी और सूखी जगह पर रखें। यह सुझाव दिया जाता है कि एक कांच का जार लें और इसे अच्छी तरह से सुखाएं ताकि उसमें कलौंजी के बीज जमा हो सकें।
• थोक में खरीदने से बचें। सिर्फ 100 ग्राम निगेला के बीज एक लंबा रास्ता तय कर सकते हैं। जब भी ज़रूरत हो, खरीदें, इससे यह एक्सपायर होने से बच जाएगा और इसके अधिकांश स्वास्थ्य लाभों को खो देगा।

बॉटम लाइन

निश्चित रूप से, निगेला के बीज अपने बहुमुखी पाक अनुप्रयोगों और संभावित औषधीय गुणों के लिए जाने जाते हैं। हालांकि इनमें से कई लाभ उचित शोध और साक्ष्य द्वारा समर्थित हैं, फिर भी यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सब कुछ सभी के लिए समान रूप से व्यवहार नहीं करता है। इसलिए, यदि आप नियमित रूप से कलौंजी के बीजों का सेवन करने का निर्णय लेते हैं, तो बेहतर समझ के लिए डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

कलौंजी के स्वास्थ्य लाभ: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न